طريقة عمل الكبسة السعودية بالصّور .

1- بصلتين وسط وجزرتين وسط.
2- علبة صلصة وسط و2 قرن فلفل أخضر حار
3- كيلو أرز بخاري
4- كيلو لحمة (يفضل: ضاني أو ماعز).
5- 3 حبات ليمون ناشف ( لومي )
6 - 6 ورقات لورَى ( ورق غار ) - ملعقة كُرْكُمْ صغيرة
7- 10 حبات قرنفل - 10 حبات حبهان - 1/2 ملعقة قِرفة - 3 حبات قِرفة خشب
8- 1/4 كيلو زبيب - 1/8 فول سوداني - 1/8 لوز - 1/8 بندق.
9- حلتين وسط.











1- تخرط البصلتين قطع صغيرة وتوضع في الحلة مع ملعقتين زيت وتشوح في الزيت حتى يصبح لونها ذهبي.

2- يضاف إليها علبة الصلصة وقرنين الفلفل بدون فرم.

3- يوضع في الحلة الثانية كيلو اللحمة ويوضع عليه كل التوابل السابقة في المقادير (رقم 5 ورقم 6 و رقم 7) وتوضع على النار حتى تنضج.

4- يوضع الأرز البخاري في الحلة التي بها الصلصة والبصل، ويبشر عليهم الجزرتين، وتوضع عليهم كبشة يد من الزبيب، وتوضع عليهم شربة اللحمة، ويترك حتى ينضج.

5- يقشر الفول السوداني ويغلى في ماء ثم نخرجه من الماء بعد أن يغلي، ويشوح على النار بالسمن أو زيت ذرة مع اللوز والبندق.

6- يغرف الأرز وفوقه اللحمة ويوضع عليه المكسرات ويقدم مع كاتشب والمخلل والسلطة.

والله يا اخت هنا شكلك طباخه محترفه
على هالاكلات الي بتشاركي فيها
نيال الي بدو يرطبت فيكي

يسلمو على الطبخه

احم احم .. والله انا اكلت الكبسة السعودية


من اهل جدة ..

وعلى قولتهم .. مرررررررررررررررة موت

والله نيالك .. من اهل السعودية بتطلع ازكى واطيب

انا اليوم اعرفت شو بدي اطبخ خلص كبسة ممممممممممممممممم