وصفة دجاج بروفنسال (Provencal Chicken) الفرنسية الشهيرة

ثوم كزبرة ليمون المطبخ الأوروبي طبق رئيسي






وصفة دجاج بروفنسال (Provencal Chicken) الفرنسية الشهيرة، لذيذة جداً وسهلة التحضير ومكوّناتها بسيطة ومتوفرة لدى الجميع، مكوّنة من الكزبرة والثوم والدجاج المسحّب وعصير الليمون، جربيها الآن وتمتعي بالمذاق الممتع.









المقادير:




دجاجة (1400غم)، مخلية من العظم والجلد ومقطعة الى مكعبات متساوية
1 1/2 كوب كزبرة، مفرومة
ملعقة طعام ثوم، مدقوق
2 ملعقة طعام زيت نباتي
1/2 كوب عصير ليمون
رشة ملح، حسب الرغبة





التحضير:



ضعي الزيت في قدر حتى يحمى ثم اضيفي اليه الدجاج المقطع.
رشي الملح على قطع الدجاج وحركيها بين الفينة والأخرى وعندما يبدأ لونها بالتحوّل من اللون الزهري الى الابيض اضيفي الثوم المدقوق وحرّكي مجدداً.
بعد بضع دقائق اضيفي الكزبرة وحركي جيداً حتى تتوزع جيداً.
عندما تبدأ المواد بالالتصاق بقعر القدر اضيفي عصير الليمون وحرّكي مجدداً لبضع دقائق اضافية ثم تقدّم.






المعلومات الغذائية لهذه الوصفة






عدد الوجبات: 4

السعرات الحرارية: 695 سعرة حرارية

دهون: 38.4 غم

دهون مشبعة: 16 غم

كولسترول: 297.5 مغ

كربوهيدرات: 21.8 غم

بروتينات: 66.6 غم

ألياف: 1 غم

فيتامين ج: 40.7 %

فيتامين أ: 2.2 %

حديد: 4.4 %

كالسيوم: 2.6 %